Ensalada de endibias con salmón ahumado

Ingredientes

• Endibias (1 por persona)
• Salmón ahumado
• Alcaparras (o tápenas)
• Aceite de oliva virgen extra

Elaboración

1. Lavar la endibia, y partirla por la mitad.
2. Añadir salmón ahumado por encima, junto con el aceite de oliva y las alcaparras