TARTA DE MANZANA SALUDABLE

Ingredientes

• 180g de harina integral.
• 170ml de leche.
• 4 manzanas (2 para la mezcla y 2 para decorar)
• 2 huevos.
• 2 cucharadas soperas de endulzante (azúcar moreno, eritritol, pasta de dátiles, etc.)
• 1 cucharada sopera de levadura.
• Canela de Ceylán.
• Mermelada sin azúcar 

Elaboración

1. Triturar todo, excepto las dos manzanas que se colocan después de rellenar el molde con la mezcla.
2. Laminar las dos manzanas y colocar por encima.
3. Hornear a 180ºC durante 45 minutos.
4. Dejar enfriar y añadir mermelada por encima.